Há pelo menos uns quatro anos ouço sobre como o gerenciamento de categoria no varejo pode aumentar as vendas. Muito discurso, mas pouca prática. São raras as redes e marcas que promovem a junção de dois ou mais produtos relacionados numa mesma gôndola com frequência. Há mais esforços em datas comemorativas. Mas o Carrefour é um bom exemplo. Veja a seguir como ele sugere um bom strogonoff. Há mais exemplos pela loja, sempre. Em outros dois mercados que costumo frequentar, o Pão de Açúcar e o St Marche, é muito difícil ver.
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